Sushi House.

En Marzo del 2000 comienza el funcionamiento del primer restaurante de Sushi House en la comuna de La Dehesa, un local pequeño de menos de 50 metros cuadrados que en su comienzo fue atendido por sus propios dueños, para luego abrir un segundo local en Colón con Manquehue y así seguir sucesivamente hasta tener 16 locales funcionando para fines del 2009 y una empresa que cuenta con oficinas administrativas ubicadas en Rosario Norte, edificio Neruda y un contingente de más de 200 empleados.

La motivación de abrir un sushi en esos años era algo extraño, la comida japonesa estaba comenzando a entrar en el gusto de los segmentos más altos de Santiago, pero aun era considerado como algo exótico, refinado y muy enfocado a ciertos productos. Por lo anterior fue que en un comienzo no sólo se tuvo que esforzar por entregar un excelente servicio al cliente, sino también por ir creando hábitos en los consumidores y a la vez ir permitiendo que conocieran mejor la variedad de posibilidades que les ofrecía la comida japonesa.

Preocupados de entregar un excelente servicio al cliente, fueron los dueños quienes partieron con esta filosofía y ejemplo, entregando ellos mismos los despachos a domicilio, haciendo de clientes ocultos por teléfono, supervisando personalmente la calidad de sus productos y preocupados de entregar un servicio integral de manera de que los clientes quedaran muy satisfechos, creando fidelidad de sus consumidores y “feed back constante con ellos”.

La filosofía de Sushi House siempre se basó en tener la mejor experiencia de compra, hasta el día de hoy que la empresa se profesionalizó, contando con una vasta gama de profesionales como nuestro Chef Ejecutivo que fue capacitado en Japón o la constante auditoría de una empresa externa (SAFE FOOD), preocupada por la higiene y buenas costumbres en la manipulación y conservación de alimentos, además de un constante monitoreo y capacitación en servicio al cliente.

Otro tema importante que cabe destacar es la experiencia que durante estos casi 10 años ha tenido Sushi House, teniendo la carta más amplia de comida japonesa del mercado chileno, no sólo contando con los tradicionales “California Rolls” y “Special Rolls”, sino también con una amplia variedad de “Apettizers”, “Platos calientes” y muchos más platos especiales de comida japonesa dispuestos para el paladar de nuestros consumidores. Además de nuestra amplia carta cabe destacar que contamos con tres tipos de servicios para su mejor comodidad como son servicio de comida en restaurante, servicio de despacho a domicilio y de retiro en el local.

Ahora el 2010 se sigue con nuevos desafíos en Sushi House, como su expansión a las regiones del país por medio de franquicias, la consolidación constante de sus locales en el mercado nacional y seguir mejorando día a día la experiencia de nuestros clientes en cada contacto con nuestra marca ya sea en nuestros locales o a través de nuestros productos.