La Universidad Andrés Bello y el sitio especializado en vinos Kalycatas.com organizan el Seminario de Geología y Vinos, el próximo jueves 4 de agosto, en la Casona de las Condes.

Siempre que vamos por nuestro vinos favorito, preguntamos por la viña, la variedad, y si andamos con mucha inspiración, por el año de la cosecha. Ahora, si se nos ocurriera preguntar por la geología, seguramente sacaríamos una carcajada. Pero por bizarro que parezca, detrás de cada botella, este factor está jugado un rol tan importante como desconocido durante millones de años. Nuestro especiado Cabernet Sauvignon de Maipo Alto, por ejemplo, tiene un estrecho vínculo con el paisaje donde nació. Por eso se dice que los grandes vinos son el reflejo del lugar.