Así lo hizo Don Rubén, un trabajador de la zona quien se enfrentó a una suculenta Paila Marina, en la famosa cocinería "Marisquería Ibáñez" quién lleva más de 35 años entregando los mejores platos como chupes de jaivas, chupe de locos, y mariscales y ya es todo un clásico en la región, siendo una de las primeras marisquerías que se estableció en la zona. "Son generaciones que se van rotando. Han venido papás con sus hijos y los que fueron hijos vienen con sus hijos. Llevamos atendiendo harto tiempo y mucho también se habla del poder afrodisíaco de los mariscos así que los invito a probar", señala su dueño Adolfo Ibáñez Dueño del local.

El espacio invita a ser recorrido a través de sus pasadizos quienes llevan por distintos negocios donde se puede encontrar de todo a la hora de buscar condimentos, frutas frescas, y las señoras de las florerías.

El entorno está rodeado de más picadas, esta vez la ropa, los negocios de música ranchera y las prendas de huaso, se toman cada calle para hacer sentir un lugar con un colorido que resulta muy atractivo.

Sin duda que resulta un paisaje que alberga importantes y valiosas historias locales, que abren sus puertas a quienes vienen de afuera.

Aún se mantienen también las costumbres de comer las comidas populares en un ambiente popular y saborear patitas de chancho, arrollados, cazuelas, chupes de guatas, pescado frito en un lugar donde se puede encontrar de todo.

La gente que trabaja en el mercado y los que viven a su alrededor, se muestran muy interesados en cuidar y recuperar cada tradición ya que para ellos es una forma de destacar el patrimonio local y potenciar el desarrollo de la zona mediante el turismo y la riqueza histórica que a tenido a lo largo de los años.

El mercado exactamente se ubica en el sector poniente de Rancagua , por los sectores comerciales de las calles Brasil y Santa María y al frente se encuentra el Rodoviario de Rancagua (terminal de buses intercomunales), famoso por su gran afluencia diaria del mundo rural.

Así este ambiente de diversidad forma un alegre paisaje chileno que tiene un alto valor al seguir desarrollándose y ser irremplazable.

(Por Paula Orellana.)